Filtrer
Support
Éditeurs
Langues
Sciences & Techniques
-
Ce que disent les fluides (2e édition)
Etienne Guyon, Luc Petit, Jean-pierre Hulin
- Belin
- Pour La Science
- 14 Janvier 2011
- 9782701157252
Comment naissent les subtiles larmes du vin? Pourquoi la buée se condense-t-elle en gouttes sur les toiles d'araignée? Pourquoi les nuages se groupent-ils si souvent en rouleaux? Les écoulements sont omniprésents: domestiqués dans les conduites ou les barrages, ou dangereusement sauvages dans les coulées de lave, les glissements de terrain, les tsunamis ou les cyclones. Ce livre invite le lecteur à découvrir la physique des fluides à travers des sujets très variés. Tourbillons, houle, turbulence, avalanches, mascarets, écoulements sanguins, etc. sont ainsi traités en détail, chacun en une double page illustrée. Cette nouvelle édition remise à jour comporte de nouveaux sujets, notamment "Comment réussir un ricochet", "Dans l'intimité de la mayonnaise" ou "Les secrets des argiles "
-
Hydrodynamique physique (3e édition)
Etienne Guyon, Jean-pierre Hulin, Luc Petit
- Edp Sciences
- Savoirs Actuels
- 13 Septembre 2012
- 9782759805617
Cet ouvrage aborde les phénomènes hydrodynamiques en privilégiant les mécanismes physiques élémentaires et en évitant la lourdeur des formalismes mathématiques. Il présente le comportement des fluides et les outils expérimentaux de leur analyse. Les thèmes retenus sont les suivants : physique des fluides, diffusion de la quantité de mouvement, cinématique des fluides, dynamique des fluides visqueux, équation de bilan, écoulements potentiels, vorticité, turbulences, instabilités hydrodynamiques, .
