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Vie pratique & Loisirs
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Foutez-vous la paix ! et commencez à vivre
Fabrice Midal
- Flammarion
- Essais Et Documents Flammarion
- 18 Janvier 2017
- 9782081404281
Pour F. Midal, il faut aller au-delà des injonctions de sagesse et de mieux vivre induites par les ouvrages vantant les mérites de la méditation. D'après lui, cette pratique ne permet pas de devenir plus sage et de gérer son stress, mais d'être libre et d'apprendre à se libérer de sa passivité.
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Dans tous les contes, mythes et légendes, les princesses ont toujours raison : ce sont elles qui consentent, qui décident, qui agissent. Elles ont un atout extraordinaire : leur grande sensibilité, qui leur permet de détecter les signaux faibles et de triompher des emmerdes. Dans ce livre, Fabrice Midal propose une lecture philosophique et décapante de cette sagesse dont nous avons hérité mais que nous négligeons. Autrefois, ces histoires n'étaient pas destinées aux enfants : elles s'adressaient aux adultes pour éclairer l'énigme de la condition humaine. Véhiculant un savoir profond, ces histoires donnent des clés pour affronter toutes les formes de violence, d'ignorance et de haine que nous rencontrons dans nos sociétés actuelles.
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Meilleur ! : 48 recettes industrielles revisitées à la maison
Jimmy Mohamed
- Flammarion
- Santé, Bien Être
- 8 Octobre 2025
- 9782080494047
Une remarque revient souvent en commentaire des vidéos dans lesquelles je tente de vous alerter sur les produits ultratransformés : «Avec toi, on ne peut plus rien manger !» C'est dire si les plats industriels se sont imposés dans notre alimentation quotidienne ! Pourtant, leur version «maison» est souvent très simple à réaliser, plus saine et moins coûteuse. C'est l'objectif que Raphaël et moi nous sommes donné : non seulement le prouver, en testant une à une les quarante-huit recettes de ce livre, mais surtout vous permettre de les cuisiner immédiatement vous-même, pour que peu à peu nous remplacions dans nos assiettes les sucres, colorants chimiques et autres additifs en surnombre. Sans jamais renoncer à se faire plaisir !
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Le sens du bétail : Vous ne mangerez plus jamais de la même façon
Ulysse Thevenon
- Flammarion
- Enquête
- 26 Février 2025
- 9782080432964
L'industrie de l'élevage veut les faire taire. Ils
parlent.
Deux ans d'enquête, 250 témoins dont une
centaine d'éleveurs, des témoignages
bouleversants et des documents accablants
qui révèlent des scandales passés sous
silence...
Plongez au coeur de l'industrie de l'élevage
français, où la passion pour la terre cache des
souffrances inouïes et une violence taboue. Ici,
pas d'agri-bashing : ce sont les acteurs
eux-mêmes - éleveurs, salariés ou
responsables - qui dénoncent les dérives d'un
système dont ils sont devenus esclaves. -
Un esprit bof dans un corps pas ouf
Anne-Sophie Girard
- Flammarion
- Documents, Témoignages
- 12 Avril 2023
- 9782080295743
Aujourd'hui, nous devons constamment être positifs et chercher à nous améliorer, travailler à devenir «la meilleure version de nous-mêmes», afin d'être heureux, beaux, riches et en bonne santé, tout ça grâce au «pouvoir magique de la volonté», parce que «si on veut, on peut» et que «sky is the limit»... Et si tout ça était faux ? Et si nous n'avions pas de «potentiel infini» ? Et si notre exigence était tout simplement en train de nous rendre tous très malheureux ? Un esprit bof dans un corps pas ouf est un livre de développement personnel qui nous invite à être moins exigeants et à nous libérer de ces injonctions au bonheur qui nous pourrissent la vie. Portée par une lucidité désarmante, Anne-Sophie Girard nous offre ici un guide à contre-courant qui va radicalement changer notre vision des choses et de nous-mêmes.
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La Magie de l'ordinaire c'est... DÉCOUVRIR que la plupart des murs auxquels tu te heurtes sont fictifs TE RELIER à l'intelligence surprenante de la vie AVOIR CONFIANCE tout de suite et sans raison TENDRE LA MAIN aux possibles qui affleurent SAVOIR DIRE MERDE au diktat des process OSER DIRE NON quand tu as appris à toujours dire oui PRENDRE LE TEMPS de dire waouh APPRÉCIER le bonheur de faire bien ce que l'on fait RÉUSSIR à faire ce que l'on veut.
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Poissons et Fruits de mer : Recettes et techniques d'une école d'excellence
Ferrandi Paris
- Flammarion
- Gastronomie Et Restauration
- 29 Octobre 2025
- 9782080469267
Un grand cours de cuisine autour du poisson. Tout le savoir-faire technique et gourmand d'une école d'exception. Ébarber un poisson rond à deux filets ; Fileter un poisson ; Châtrer une écrevisse ; Préparer un fumet ; Cuire en papillote... Découvrez toutes les bases essentielles avec près de 50 techniques expliquées en plus de 250 gestes en pas à pas. Gravlax de truite ; Tarama ; Quenelles de brochet, sauce nantua ; Surimi au corail ; Lobster roll ; Huîtres gratinées au champagne... Préparez plus de 70 recettes incontournables ou revisitées pour le plus grand bonheur de votre entourage.
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Notre alimentation peut être notre pire ennemie comme notre meilleure alliée. J'ai vécu ce déclic il y a quelques années, lorsque j'ai voulu perdre du poids. En étudiant de près les valeurs nutritionnelles des produits ultra-transformés, j'ai réalisé tout l'impact positif que pouvaient avoir sur ma santé des aliments plus simples, naturels et sains. Ne l'oublions pas, nous sommes ce que nous mangeons. Au cours de notre vie, cela représente concrètement quelque 90000 repas, 60 tonnes de nourriture et presque 70 millions de calories. Prendre soin de notre organisme, c'est donc avant tout prendre soin de nos assiettes. Que vous soyez une femme ou un homme, jeune ou plus âgé, mon objectif avec ce nouveau livre est de vous aider à rester aussi longtemps que possible en bonne santé. Chapitre après chapitre, je partage avec vous des conseils, astuces et habitudes faciles à mettre en place pour mieux se nourrir et mieux se porter, car j'en suis convaincu : l'alimentation est la clé de notre équilibre et de notre bien-être.
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Le grand livre des noix : Variétés, recettes, conseils
Julie Schwob
- Flammarion
- Encyclopédie Culinaire Flammarion
- 1 Octobre 2025
- 9782080471963
On les accuse souvent à tort d'être trop grasses, allergènes ou de gâcher les gâteaux dans lesquels on les ajoute. Ce livre fait taire tous ces préjugés à la noix qui vous empêchent d'exploiter tout leur potentiel ! Derrière leur coquille se cache un monde d'une incroyable diversité : noix, noisettes, pistaches, noix de pécan, noix de macadamia, amandes, noix de cajou ou encore noix du Brésil... Souvent sous-estimées, elles regorgent de qualités nutritionnelles et de saveurs puissantes qui pourraient faire d'elles un de vos meilleurs alliés culinaires. Julie Schwob raconte leur passionnante histoire dans cet ouvrage à la fois didactique et pratique. On y trouve aussi bien des pages éclairantes sur les origines des noix et leurs caractéristiques botaniques que sur leur rôle dans notre alimentation, la manière de les conserver, et surtout de les cuisiner ! Elle est accompagnée du nutritionniste David Nouet, qui partage son expertise pour mieux comprendre les innombrables vertus de ces petits trésors à croquer. Avec plus de 70 recettes, des classiques (pâtes à tartiner, cookies, laits végétaux...) en passant par les voyageuses (pecan pie, streusel, baklava...) et les contemporaines (energy balls, granolas, pâte el mordjene...), vous trouverez forcément la pépite qui vous fera tomber amoureux des noix.
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Andropause : Préservez vos capacités physiques, intellectuelles et sexuelles
Marc Galiano
- Flammarion
- Santé, Bien Être
- 14 Janvier 2026
- 9782080492647
Troubles du désir, trous de mémoire, petite forme, idées noires... Et si vous entriez dans l'âge de l'andropause ? Rassurez-vous : vous êtes loin d'être le seul. À partir de la cinquantaine, tous les hommes sont chamboulés dans leur corps et leur quotidien par la diminution de leur taux de testostérone. Mais pas question de baisser les bras : en adoptant un mode de vie adapté, des habitudes simples ou des traitements médicaux spécifiques, il est aujourd'hui possible de contrer les symptômes de cette ménopause au masculin, pour traverser avec allégresse la crise de la cinquantaine et préserver bien au-delà vos capacités physiques, intellectuelles et sexuelles.
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Pizza : Histoires, reportages, recettes
Ezechiel Zerah, Jean-François Mallet
- Flammarion
- Gastronomie Et Restauration
- 15 Octobre 2025
- 9782080472021
Un livre de recettes simples et savoureuses, signées Jean-François Mallet : 50 pizzas salées ou sucrées, classiques ou créatives, réalisables à la maison, testées et éprouvées par 29 volontaires. Un livre de reportages et un guide des meilleures adresses : de Naples à New York, en passant par Tokyo, Marseille ou encore São Paulo, un voyage à la rencontre des artisans des plus grandes capitales mondiales de la pizza. Un livre d'histoire(s) : origines, styles, anecdotes... la pizza racontée comme jamais dans des dizaines de récits. Un livre de pop culture : des stars, des films, des séries, des livres, des musées, des tatouages, des jouets... la pizza est partout ! Un livre de plus de 30 contributeurs : journalistes, photographes, illustrateurs, graphistes...
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Ma plus belle victoire : Autobiographie
Nikola Karabatic
- Flammarion
- Documents, Témoignages
- 29 Octobre 2025
- 9782080466037
Pour beaucoup, Nikola Karabatic est l'un des plus grands sportifs français de tous les temps. Modèle de puissance, de maîtrise et de détermination, il a surmonté les épreuves et les blessures, pour en ressortir chaque fois plus fort. Pourtant, un soir d'octobre 2022, tout se fige. À l'échauffement d'un match de championnat, Niko voit double, perd l'équilibre, ne supporte plus le bruit. Les médecins croient à une commotion cérébrale, mais les tests ne sont pas concluants. Enfermé chez lui, Niko sombre dans un état dépressif. Pour la première fois, son destin lui échappe. En forêt ou sur un tapis de yoga, Niko apprend à se reconnecter à la nature et à lui-même. Les symptômes disparaissent. Son retour est fracassant. Pour l'ultime ligne droite de sa carrière, il prend conscience qu'il n'a jamais été aussi fort qu'en acceptant ses vulnérabilités. Loin des clichés, Nikola Karabatic retrace les différentes étapes de sa vie à l'aune de cet éveil, pour que son parcours puisse guider chaque lecteur sur le chemin de la connaissance de soi. Car elle est là, sa plus belle victoire.
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Les grands textes fondateurs de l'écologie
Collectif
- Flammarion
- Champs
- 22 Octobre 2025
- 9782080499653
L'écologie intrigue, divise, inquiète... Et pour cause : le choc répété des mots et des images a façonné notre conscience d'une nature de plus en plus vulnérable et menacée. Si l'écologie a désormais acquis la force de l'évidence, elle a mis du temps à s'imposer comme objet d'étude biologique, anthropologique et philosophique. La présente anthologie retrace la longue et sinueuse édification de cette discipline, de la naissance du naturalisme avec Carl von Linné à l'écoféminisme de Vandana Shiva, en passant par les «éco-pirates» de Paul Watson. Véritable guide de voyage à travers la pensée écologique, cet ouvrage invite à suivre les multiples branches de son évolution aux côtés d'auteurs qui ont modifié notre conception de l'environnement. Un vademecum salutaire pour assumer le défi d'un grand virage écologique émancipateur. Et vivre mieux.
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Une année Bel et Bien : 12 mois pour prendre soin de soi
Marianne Moing
- Flammarion
- Santé, Bien Être
- 7 Janvier 2026
- 9782080498403
« Prenez soin de vous !» Manque de temps, peur d'être égoïste, estime vacillante... Les raisons de vous oublier ne manquent pas, et voilà que ce conseil résonne comme une injonction. Et si vous ouvriez ce livre ? Compagnon de l'année, à feuilleter au fil des mois et des saisons, ou au gré de vos besoins. Découvrez la force d'une pensée, l'intérêt d'un geste, le bienfait d'une pause. Conseils, concepts et anecdotes. Choisissez, testez, revenez. Bref, picorez à votre rythme. Les nouvelles habitudes s'ancrent durablement quand on les comprend. Faites-vous confiance : les belles intentions suivront. S'aimer sans condition est le défi d'une vie. Commençons aujourd'hui !
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«Quand je dis que le vélo m'a sauvé, ce n'est pas seulement du climat pesant voire toxique de mon foyer, c'est aussi de moi-même, de mon désir démesuré de sensations fortes qui cherchait à s'exprimer d'une manière ou d'une autre.» Lorsqu'il découvre le VTT à l'adolescence, Kilian Bron comble un immense désir de liberté qui l'habite depuis l'enfance. Avec son engin à deux roues, ce fils de militaire explore la forêt de Malgovert, sur les hauteurs de Bourg-Saint-Maurice, puis dévale les pistes de la station des Arcs, accessible en funiculaire depuis son quartier. Grâce au vélo, il exauce ses premières «bulles imaginaires», ces rêves d'évasion qu'il nourrit entre les quatre murs de sa chambre, où il se réfugie pour échapper aux tourments familiaux. Un foyer entre affection et discorde, ayant façonné l'homme et le pilote qu'il est devenu. Vététiste professionnel parmi les plus doués de sa génération, Kilian Bron s'avoue accro aux risques mais refuse d'être qualifié de «casse-cou». S'il adore flirter avec le vide, c'est avant tout par amour des montagnes et du pilotage, un art qui le tempère et qu'il a mis des années à maîtriser. C'est aussi pour rapporter des quatre coins du monde des images à la fois spectaculaires et porteuses de sens, et faire de son vélo un passeur d'histoires.
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Le Guide Bettane et Desseauve 2026
Thierry Desseauve, Bettane & Desseauve, Michel Bettane
- Flammarion
- Vins Et Autres
- 3 Septembre 2025
- 9782080469236
Toute l'équipe d'experts de Bettane et Desseauve présente sa nouvelle édition : + de sélections, les grands vins, les bonnes affaires + de stars, de valeurs sûres, des domaines à suivre + des producteurs, les meilleurs, les nouveaux + de génies de l'année, le palmarès des talents + de portraits et de rencontres + de nouveautés région par région.
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Yogathérapie : Le yoga au service de votre santé
Juliette Dumas, Locana Sansregret
- Flammarion
- Santé, Bien Être
- 15 Octobre 2025
- 9782080473295
Le yoga au service de votre santé, 10 séances pour prendre soin de vous : digestion, douleurs, sommeil, etc. La Yogathérapie propose de retrouver l'équilibre de sa santé et de l'optimiser sur tous les plans : physique, énergétique, émotionnel, mental et spirituel. Elle s'intéresse à la racine du trouble et permet un travail préventif. Ce n'est pas qu'une boîte à outils, c'est aussi une invitation à adopter un état d'esprit et une discipline : observer nos petits maux du quotidien au-delà des signes et des symptômes, les considérer comme un signal informant de la nécessité de rectifier un certain comportement, et avoir conscience du fait qu'un déséquilibre de la santé trouve son origine sur d'autres plans que le plan physique. Vous trouverez dans cet ouvrage pratique : - Une introduction sur les principes de la Yogathérapie. - Des pratiques de Yogathérapie classées par thématiques de maux (le stress, le sommeil, la digestion, la ménopause, le mal au dos, les articulations, les troubles respiratoires, les troubles émotionnels, etc.) - Chaque séance est composée d'asanas, de Pranayama (le yoga de la respiration), de Mudra (le yoga des doigts), de Yoga Nidra (exercices de visualisation), de méditation, et des conseils pour aller plus loin dans le soin de soi. Un livre essentiel qui vous guidera, à travers des pratiques simples et douces de Yogathérapie, vers une prise de conscience de l'origine de vos maux et un savoir quant à la façon de rétablir l'équilibre en soi.
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100 vins nature qui ne vous décevront jamais
Alicia Dorey
- Flammarion
- Vins Et Autres
- 10 Septembre 2025
- 9782080462336
Se lancer dans un guide des vins nature implique de faire des choix, à commencer par celui des critères de sélection. Mais au-delà des querelles de clocher - avec ou sans sulfites, certifié ou non, en bio, biodynamie ou labellisé «vin méthode nature» -, il existe des vins naturels en tous points irréprochables, produits par les pionniers du genre comme par de nouveaux vignerons qui s'appuient sur leur expertise. Il s'agit de ceux qui réconcilient les générations, qui plaisent à l'amateur de grands bordeaux comme au buveur de vins troubles du Jura. De ceux qui, à travers des pratiques viticoles vertueuses, préservent la santé des sols et des consommateurs, retranscrivent l'unicité des terroirs de leur région et valorisent des pratiques culturelles françaises pour produire des vins droits et délicieux.
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Supercommunication : Mieux écouter pour mieux se faire entendre
Charles Duhigg
- Flammarion
- Champs
- 4 Février 2026
- 9782080141163
Une simple conversation pourrait-elle changer votre vie ? Demander une augmentation. Apaiser un conflit. Consoler un ami. Et s'il suffisait de mieux écouter pour mieux se faire entendre ? En s'appuyant sur des recherches en psychologie et neurosciences, Charles Duhigg a décrypté le secret de ces beaux parleurs qui savent, en quelques mots, créer un lien, inspirer confiance et transformer les dialogues les plus banals en moments décisifs. L'important est de distinguer le type de conversation dans lequel vous vous trouvez - pragmatique, émotionnelle, sociétale - pour s'adapter et mieux se connecter. À vous de faire de chaque échange une opportunité.
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Asie sucrée : 100 douceurs et pâtisseries
Bernard Laurance, Declaire Curt
- Flammarion
- Gastronomie Et Restauration
- 15 Octobre 2025
- 9782080465610
Voyagez avec plus de 100 recettes sucrées rassemblées dans un même ouvrage par l'expert du «hacking» en cuisine. Sa sélection couvre une grande partie du territoire asiatique : Japon, Chine, Corée, Vietnam, Thaïlande, Inde, Philippines... Des grands classiques aux recettes plus confidentielles, Bernard Laurance les a toutes testées et adaptées pour pouvoir les refaire à la maison. Et pour celles qui nécessitent un petit tour de main, il propose les explications en pas à pas. Mochis, gâteaux de lune, dorayaki, bubble tea, sablés à la noix de cajou, gâteau à l'ube, cookies thé vert matcha, panna cotta sésame noir, riz au lait indien, beignets de banane... Découvrez les douces saveurs sucrées d'Asie !
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Quand tout vacille, ce journal vous invite à faire une pause, à vous écouter et à retrouver en vous la clarté, la confiance et la lumière dont vous avez besoin. Dans Cette lumière en nous, son livre au succès mondial, l'ancienne première dame des États-Unis partageait ses stratégies pour rester serein et optimiste face aux incertitudes du monde actuel. Avec ce journal, elle vous accompagne dans la mise en oeuvre de ces conseils : comment gérer le stress de la vie quotidienne ? Soigner ses relations ? Apprivoiser sa peur ? Comment «s'élever» ? À travers une série de questions profondes et d'exercices introspectifs, Michelle Obama vous guide dans cette quête de soi. Elle vous donne les clés concrètes pour transformer votre vie et vous offre un espace pour vous recentrer et faire entendre votre voix. «Vous avez le droit de ralentir le rythme, de souffler, de parler de vos difficultés. Vous avez le droit de donner la priorité à votre bien-être, de vous reposer et de vous ressourcer.»
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On m'appelle Casquette Verte
Alexandre Boucheix
- Flammarion
- Documents, Témoignages
- 2 Avril 2025
- 9782080461384
"Ce surnom était un simple pseudonyme derrière lequel je me cachais pour raconter mes histoires de ringard en short et en baskets. Rien, absolument rien de ce qui allait suivre n'était calculé. Casquette verte, à l'origine, c'est juste un délire qui m'a échappé, un tourbillon de concours de circonstances." Lorsqu'il intègre le monde du travail après des années festives en école de commerce, Alexandre Boucheix fume, boit et sort encore tous les soirs, tel un éternel étudiant. Depuis l'adolescence, cet ancien passionné de skateboard ne pratique plus aucune activité physique. Un jour, un de ses nouveaux collègues met fin à cette parenthèse en lui proposant de l'accompagner courir au bois de Vincennes. Le jeune homme s'y rend sur la pointe des pieds, convaincu que ce sport n'est pas fait pour lui. À tâtons, le Francilien plonge dans cet univers inconnu qui va le fasciner. Il s'inscrit à des courses, des marathons, des trails, puis des ultratrails. Jusqu'à prendre son dossard pour la mythique Diagonale des Fous, à La Réunion. Une épreuve qui va changer sa vie. Chef de projet appliqué le jour, coureur fantasque en soirée et rock star des sentiers les week-ends, Alexandre Boucheix n'a plus jamais rangé ses baskets. Il dévore les kilomètres avec sa célèbre casquette verte.
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Le Chantier : Rénovation, construction : le guide pour réussir vos travaux
Anne Ponty
- Flammarion
- 1 Octobre 2025
- 9782080459244
Vous vous lancez dans un projet de rénovation ou de construction ? Félicitations ! Mais le chemin peut être ardu, entre coups de coeur, grosses galères, imprévus à gérer, décisions à prendre et belles rencontres. Le Chantier vous guide dans la jungle des travaux, depuis le lancement de votre projet jusqu'à la pose du dernier objet déco. Entre conseils concrets, histoires et astuces de particuliers et de professionnels, ce livre vous accompagne pour vivre ce moment intense des travaux le plus sereinement possible : par où commencer, comment choisir les bons artisans et les meilleurs matériaux, comment rénover avec une approche durable, respecter son budget, tenir le planning, s'aménager des pauses pour éviter de saturer, réussir sa déco et créer son chez-soi, etc. Alors bienvenue dans l'incroyable aventure de la rénovation et de la construction, où l'on n'a pas peur de se salir les mains, où l'on adore parler plomberie, électricité, placo et ponçage de parquet, bref... Bienvenue sur Le Chantier !
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Le gras, c'est la vie !
Marion Chatelain
- Flammarion
- Gastronomie Et Restauration
- 22 Octobre 2025
- 9782080482563
Et si la bonté du monde était concentrée dans le moelleux, le tendre, le charnu, l'onctueux, le doux, le généreux ? Remontez à la source des bonheurs originels. Plongez dans la volupté pure, sans culpabilité. Savourez le franc-parler des plats réconfortants. Marion Chatelain nous guide à travers champs, marchés et cuisines dans son royaume du goût, c'est-à-dire du gras. On y croise des artisans passionnés, des recettes et accords joyeux, des idées fraîches et crémeuses. Âmes sensibles, réjouissez-vous : rien n'est aussi délicat, nuancé et fascinant que la matière première de toutes les gourmandises. Si votre cerveau, qui se compose de 60% de lipides, vos papilles et même votre santé aiment tant le gras, vous allez (enfin) comprendre pourquoi et découvrir comment lui faire honneur. Encyclopédie buissonière et malicieuse du gras, ce livre est une déclaration d'amour à tout ce qui fond, dore, crépite, sublime la cuisine et la vie.
